Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh
Hotline:
093 4464 687
Menu Tìm kiếm

Những món ăn truyền thống của người Hà Nội nên thử ít nhất một lần

Hà Nội vốn nổi tiếng với nền ẩm thực giản dị nhưng không kém phần sang trọng và tinh tế. Qua thời gian, những món ăn truyền thống của đất Kinh Kì không những không bị mai một mà ngày càng khẳng định được vị trí của mình. Nếu có cơ hội được đến với đất này, đừng bỏ lỡ những món ăn truyền thống của người Hà Nội nhé!

Phở

Nếu đã nhắc đến món ăn truyền thống của người Hà Nội thì trước tiên phải nhắc đến phở. Phở vốn là đặc sản của người Hà Nội không chỉ nổi tiếng trong nước và còn trên thế giới.

Phở truyền thống của Hà Nội với bánh phở mềm, nước dùng ngọt từ xương lợn ninh nhừ. Bát phở còn có thêm thịt bò thái lát mỏng, những cọng hành hoa được chẻ dọc. Khi ăn người dùng có thẻ cho thêm chanh ớt cho đậm đà và ăn kèm cùng quẩy nóng.

Phở Hà Nội

Bún chả

Có lẽ bất kì ai đến với Hà Nội cũng đều thưởng thức qua món ăn này. Nước dùng có hương vị vô cùng đặc biệt mà chỉ những người đầu bếp kinh nghiệm lâu năm mới có thể làm nên loại nước dùng ngon đến thế. Miếng thịt nướng thơm lừng khiêu khích bất kì vị giác của ai, miếng thịt nướng đủ lửa, mềm ngọt. Ăn đến đâu thấm đến đó.

Bún chả được ăn thường ăn kèm với dưa góp và rau sống cho đỡ ngấy dùng cùng với trà đá là món ăn khoái khẩu của biết bao con người.

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn lâu đời của khu phố Tô Hiến Thành. Bánh được tráng từ bột gạo, mỏng tanh, bên trong được cho thêm mục nhĩ và thịt băm. Khi ăn rắc thêm một chút hành khố, chấm cùng thứ nước mắm đã pha vừa miệng thêm vài vài miếng chả quê nữa là không thể chê vào đâu được.

Bún thang

Bún thang là một loại món ăn truyền thống của người Hà Nội mà chỉ riêng nơi đây mới có. Loại bún được làm từ hơn 20 nguyên liệu đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ của người đầu bếp.

Rất nhiều người "khoái" bún thang bởi nó quy tụ đủ các loại nguyên liệu: giò nạc, thịt gà, tôm, trứng hay các loại rau như nấm, hành, rau mùi. Nước bún phải trong và ngọt vị ngọt từ xương được hầm kĩ chứ không phải vị ngọt của hạt nêm hay mì chính.

Nếu bạn muốn thưởng thức những bát bún thơm ngon chất lượng hãy đến phố Hàng Da, phố Cầu Gỗ hay phố Lãn Ông.

Bún thang đặc sản Hà Nội

Chả cá Lã Vọng

Chả cả Lã Vọng chính là sự kết hợp tuyệt vời các loại gia vị đặc trưng của người Việt: nghệ, thì là, mắm tôm,…

Loại cá được làm chả thường là cá da trơn như cá lăng, cá nheo tươi đây là loại cá ít xương, thịt ngọt và thơm. Cá được thái miếng, đem đi tẩm ướp nướng trên than rồi lại rán lại trong chảo mỡ.

Để thưởng thức món ăn truyền thống của người Hà Nội này hãy ghé thăm qua phố Chả Cá nhé!

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm

Hương vị vô cùng đặc biệt của loại nước chấm mắm tôm đã được làm chín từ dầu nóng, cho thêm đường, hành khô tỏi ớt cùng vị chua của chanh quất đã làm nên một đặc sản nức tiếng của đất Hà Thành này.

Bún được cắt thành từng miếng con vuông vuông, ăn cùng với đậu rán vừa vớt trong chả dầu, thâm chả cốm, thịt chân giò, dồi nướng hay lòng non thêm chút mắm tôm đậm đà sẽ hạ gục bất kì ai.

Đối với món ăn này, muốn ngon hay không chủ yếu dựa vào chất lượng của mắm tôm. Người đầu bếp cần chọn mua loại mắm tôm thơm ngon chất lượng, pha chế các nguyên liệu vừa đủ sẽ làm ra một một hương vị khiến người ăn nhớ mãi không quên.

Những món quà vặt làm từ cốm

Bánh cốm Bảo Minh

Đến với những món ăn truyền thống của người Hà Nội mà bỏ qua những thức quà được làm từ cốm thì quả là một điều thiếu sót.

Từ xa xưa, người dân đất Kinh Kì đã luôn tìm tòi sáng tạo để làm ra những sản phẩm từ cốm. Cốm làng vòng, bánh cốm Hàng Than, cốm xào Đinh Liệt, chả cốm Phất Lộc, xôi cốm Chè Cốm,….

Ngày nay, bánh cốm trở thành món quà gần gũi trong cuộc sống của người dân nơi đây, không chỉ để thưởng thức làm quà mà còn mang giá trị tinh thần, bánh cốm xuất hiện trong các ngày lễ Tết, cưới hỏi như một điều không thể thiếu.

Để nói địa điểm mua bánh cốm chắc chắn phải nói đến Hàng Than. Tại đây bạn có thể ghé qua cửa hàng 12 Hàng Than nổi tiếng về truyền thống làm bánh cốm lâu năm nhất nhì khu phố này.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Các bài viết khác