Nói về trung thu những năm cũ

Những ngày ấy, đám trẻ con trong xóm chúng tôi háo hức ngóng đêm rằm tháng 8 như ngóng mẹ đi chợ về. Ngày ấy đói nghèo lắm, mẹ phải dành dụm cả tháng mới đủ tiền mua một cặp bánh nướng, bánh dẻo cho anh em chúng tôi. Năm nào có được cặp bánh là hai đứa nhảy cẫng lên sung sướng và chảy nước miếng vì thòm thèm và chờ đợi.

Mâm cỗ ngày ấy vô cùng giản dị, chỉ là những hoa quả sau vườn ông trồng. Bánh trung khi ấy là một thức quà xa xỉ, là những mong chờ là niềm hy vọng của đám trẻ nhỏ về một nơi có nhịp sống rộn ràng, có những ánh đèn xa hoa. Cùng với đèn ông sao, đèn kéo quân, tiếng trống vang rộn từ đầu xóm tới cuối phố đã dệt lên bao trang ký ức đẹp của thế hệ chúng tôi.

Tổng hợp các loại bánh nướng của Bảo Minh
Bánh nướng luôn là món quà ý nghĩa nhất trong ngày rằm tháng 8

Nhớ hồi nhỏ, khi được cùng mẹ xếp hàng mua bánh nướng, tấm lưng gầy của mẹ chen chúc trong đám người lộn xộn, tiếng đập bánh vang khắp phố mà thấy cái tết Đoàn viên rộn ràng, náo nhiệt biết bao nhiêu.

Với một đứa trẻ nghèo nơi phố huyện quanh năm phải tiết kiệm, quà vặt hằng ngày chỉ là trái quả ổi, quả cóc thì bánh nướng, bánh dẻo mùa trung thu là món quà vô cùng quý giá. Tôi còn nhớ như in cái cảm giác được ăn chiếc bánh nướng vào dịp Tết Trung thu, một điều gì đó thật đặc biệt, thật ý nghĩa.

Bánh nướng thập cẩm, với màu vàng hổ phách óng ánh, bề mặt được trang trí bằng những hoa văn đẹp mắt đã cuốn hút tôi ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Bên trong là vô số các loại nhân, nào là thịt, vừng, đỗ xanh, hạt sen và dừa… nên chiếc bánh là sự tổng hợp của tất cả các vị mặn, ngọt, ngậy bùi và dẻo ngon lành đến khó cưỡng.

Bánh dẻo Bảo Minh bán hàng ngày trong hệ thống các siêu thị BigC, Vinmart

Nếu chiếc bánh nướng với một lớp vỏ mỏng, bao lấy khối nhân ngọt ngào bên trong thì miếng bánh dẻo lại trắng tinh, mịn màng, dai dai và ngọt đậm như muốn giữ lại tất cả hương vị trên môi. Lòng đỏ trứng gà vàng rực, ẩn mình trong lòng bánh, cắt ra thành miếng nhỏ mà không bị vụn, đẹp và hấp dẫn đến mê hồn.

Ngày nay, khi cuộc sống đã bớt khó khăn hơn các thương hiệu bánh trung thu cũng đa dạng, phong phú hơn. Tôi vẫn nhớ chiếc bánh nướng, bánh dẻo Bảo Minh mà hồi bé được xếp hàng chờ đợi. Cho tới nay, hương vị bánh Bảo Minh chẳng thay đổi, vẫn lưu lại đầu lưỡi hương vị ngọt ngào của tuổi thơ.

Và Bảo Minh cũng biết cách chiều lòng những vị khách “già khó tính” như chúng tôi bởi sự tinh tế, thầm lặng mà chan chứa tình cảm. Tôi có thể tìm chiếc bánh nướng nhỏ xinh trong bất kỳ cửa hàng của hệ thống siêu thị BigC, Vinmart, Coopmart….. đầy tiện lợi. Những chiếc bánh được thiết kế nhỏ gọn, độ ngọt vừa phải rất thích hợp cho sức khỏe. Hương bưởi vẫn dịu dàng trong từng miếng bánh, cái béo ngậy vẫn dễ lấy lòng chúng tôi bởi đó không chỉ là tuổi thơ, nó còn là tinh hoa ẩm thực mà bao đời cha ông đã gây dựng.

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *