Bánh Cốm * là một biểu tượng ẩm thực truyền thống và món quà quý lâu đời của Hà Nội đã in đậm dấu ấn trong tâm trí những con người yêu ẩm thực thủ đô * Quốc Cốm, món bánh Quốc hồn, Quốc túy được làm ra từ nguyên liệu di sản là những hạt cốm non được ví như hạt ngọc trời, là món ăn đặc sắc của người Hà Nội, nơi nghề cốm được gìn giữ lâu đời qua nhiều thế kỷ. Bảo Minh mang hương vị của những cánh đồng lúa Bắc Bộ vào từng chiếc Bánh Cốm thơm ngon, gửi gắm tận tay người tiêu dùng Việt tinh hoa của phố nghề truyền thống Hàng Than.
Từ thời xa xưa, người Hà Nội đã biết dùng những bông lúa nếp non đem xào chín với đường, dùng lá chuối xanh bọc bên ngoài cho đẹp mắt và để bảo quản bánh được lâu hơn. Từ đó đến nay loại quà bánh này được gìn giữ và phát triển thành một món đặc sản độc đáo, mang đặc trưng riêng của Hà Nội. Bánh Cốm dần trở thành là món ăn dân dã mà không kém phần sang trọng, trở thành thức quà mà người thủ đô thường gửi đi muôn nơi cho những người thân phương xa, mỗi du khách thập phương khi đến Hà Nội đều muốn thưởng thức & mua về biếu tặng món quà đặc sản này.
Ngày nay, Bánh Cốm Bảo Minh qua những đôi bàn tay khéo léo đầy tâm huyết của nghệ nhân đã biến thứ bánh dân dã trở thành món quà đặc sản tinh hoa và đẳng cấp. Gọi là Quốc Cốm để giới thiệu tới khắp các vùng miền trên Tổ quốc và bạn bè Thế giới.
Bánh Cốm còn là nét văn hóa truyền thống không thể thiếu trong các tráp cưới hỏi tượng trưng cho sự dẻo dai, thanh khiết, tươi mới và vẹn tròn, thường đi cùng bánh Phu Thê (Xu Xê) trong mâm lễ cầu chúc phu thê hòa hợp & đủ đầy, hoặc lễ vật dâng đền chùa, thờ cúng gia tiên, hay món quà biếu tặng cho dịp hội hè, lễ Tết với nhiều ý nghĩa đặc biệt.
GIỚI THIỆU VỀ BÁNH CỐM BẢO MINH
Bánh Cốm Bảo Minh được làm từ những hạt lúa nếp cái hoa vàng tuyển chọn kỹ lưỡng, cùng với sự đầu tư nhà máy và thiết bị hiện đại chuyên dụng, kết hợp với bí quyết gia truyền đã tạo ra những chiếc Bánh Cốm dẻo thơm tinh khiết, hạn sử dụng để được dài hơn so với sản phẩm cùng loại ngoài thị trường.
Bảo Minh luôn được đánh giá là cơ sở sản xuất các sản phẩm bánh kẹo truyền thống chất lượng hàng đầu, luôn luôn nâng chuẩn chất lượng sản phẩm & gìn giữ nét đẹp truyền thống cùng hương vị cổ truyền, đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của người tiêu dùng. Do đó Bảo Minh đã nhận được khách hàng yêu mến và trao trọn niềm tin.
Bên cạnh Bánh Cốm đậu xanh truyền thống, Bảo Minh còn có các dòng Bánh Cốm sầu riêng và Bánh Cốm phủ dừa và các dòng Bánh Cốm làm từ cốm tươi mang hương vị xưa. Việc cách tân Bánh Cốm đã làm đa dạng hóa sự lựa chọn cho người dùng. Đây cũng là một nét ấn tượng, độc đáo mỗi khi mọi người nhắc đến thương hiệu bánh kẹo Bảo Minh.
Những cải tiến của Bánh Cốm Bảo Minh
Trải qua hơn 70 năm sản xuất kinh doanh, Bánh Cốm của Bảo Minh đã không ngừng được cải tiến. Từ nguyên vật liệu làm bánh, quy trình sản xuất đến mẫu mã cũng như hạn sử dụng của sản phẩm. Điều này giúp bánh kẹo Bảo Minh vừa giữ được nét truyền thống lâu đời được truyền thừa từ thế hệ ông bà cha mẹ, vừa theo kịp sự phát triển của xã hội và nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.
Nguyên liệu tươi sạch được kiểm soát đầu vào
Bánh Cốm Hàng Than Bảo Minh chuẩn truyền thống được làm từ nguyên liệu cốm tươi làng Vòng nổi tiếng Hà Thành kết hợp với nhân đậu xanh vàng bùi hấp dẫn làm nên hương vị hài hòa, dịu nhẹ và đặc biệt dẻo thơm ngon.
Tất cả nguyên liệu đều trải qua khâu chọn lọc kỹ càng, sản xuất theo quy trình truyền thống, khép kín, được chứng nhận an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng từ khâu sản xuất đến đóng gói. Người Bảo Minh khi làm cốm phải được thấm vào tâm vào tay để nhận biết được rõ ràng mẻ nào được mẻ nào chưa được.
Không chỉ thế, Bảo Minh còn đưa thêm nguyên liệu mới là sầu riêng tươi vào làm nhân để tạo nên sự cách tân mới lạ & nâng cấp sự đa dạng cho món đặc sản Bánh Cốm lâu đời của Thủ đô Hà Nội những vẫn gần gũi phù hợp với người tiêu dùng ở miền Trung và miền Nam. Hương sầu riêng thơm ngon, ngậy bùi kết hợp với vỏ cốm đặc trưng đã làm tăng thêm sự thú vị của vị giác với món bánh này.
Gìn giữ hương vị truyền thống cùng quy trình làm bánh hiện đại
Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, người sản xuất đã biết cấp đông cốm tươi của làng Vòng, Mễ Trì để lưu giữ quanh năm mà cốm vẫn tươi ngon nên luôn có nguồn nguyên liệu quý giá này để sản xuất chứ không đợi tới mùa thu hoạch mới có cốm.
Một chiếc Bánh Cốm hoàn hảo phải có vỏ ngoài màu xanh non của cốm, khi cầm vào vẫn cảm nhận được độ mềm mịn, dẻo thơm của vỏ bánh. Khi ăn, vỏ bánh có vị ngọt dịu thơm mát của đậu xanh hòa quyện với cốt dừa tạo nên một hương vị ăn là nhớ mãi.
Nhờ vào bí quyết gia truyền và tâm của người làm bánh, Bảo Minh đã gìn giữ được hương vị xưa nhưng lại đổi mới và làm chuẩn mực hơn để được lâu hơn tới 15 ngày kể từ khi sản xuất nên sản phẩm Bánh Cốm Bảo Minh đã lan tỏa khắp các hệ thống siêu thị lớn nhỏ, các hệ thống sân bay, và thị trường truyền thống trong cả nước. Đó là thành quả đáng ghi nhận để hướng tới Bánh Cốm là sản phẩm của Việt Nam ghi một dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Hiện tại, Bảo Minh đang sở hữu hai nhà máy sản xuất tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Tất cả các sản phẩm bánh kẹo, trong đó có Bánh Cốm đều được sản xuất với dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín & công nghệ kỹ thuật cao đạt chuẩn ISO 22000:2018/HACCP. Chúng tôi luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh thực phẩm trong mọi công đoạn nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng.
Quy cách đóng gói với bao bì sang trọng & đẳng cấp
Bảo Minh không ngừng nâng cấp giao diện & đa dạng mẫu mã, trọng lượng để phù hợp với những nhu cầu khác nhau của khách hàng, rất tiện lợi để biếu tặng, làm lễ hoặc dùng hằng ngày.
Địa chỉ mua Bánh Cốm Hàng Than Hà Nội chuẩn
Từ xưa đến nay, nếu muốn mua Bánh Cốm ngon, mọi người sẽ tìm đến con phố Hàng Than. Đây là con phố nổi tiếng chuyên làm Bánh Cốm của Hà Nội. Khi đi dọc đường, có tới hơn 80 cửa hàng Bánh Cốm của những gia đình nổi tiếng lâu đời với nghề làm Bánh Cốm. Nếu bạn đang có ý định tìm địa chỉ mua Bánh Cốm để làm quà, phục vụ việc cưới hỏi hay đơn giản chỉ để thưởng thức cùng tách trà nóng thì hãy đến của hàng Bánh Cốm của Bảo Minh tại 12 Hàng Than và 42 Hàng Than để chọn mua được những sản phẩm chất lượng nhất.
Với hơn 70 năm hoạt động, Bánh Cốm Bảo Minh được nhận xét là có hương vị chuẩn nguyên bản, phù hợp với hầu hết khẩu vị của người Việt cùng đa dạng lựa chọn với Bánh Cốm sầu riêng, Bánh Cốm phủ dừa, Bánh Cốm đậu xanh, đặc biệt có dòng Bánh Cốm tươi (Cốm Ngọc Tiên), Bánh Cốm tươi xào dừa( Cốm Ngọc Tuyết Hoa), Bánh Cốm tươi nhân Đậu Xanh (Cốm Ngọc Hoàng Đậu) chất lượng tuyệt hảo, thơm ngon dẻo dai, tinh khiết mà để được đến 10 ngày thuận tiện cho việc làm quà cho khách ở phương xa.
Bánh Cốm Bảo Minh có độ phủ sóng thương hiệu rộng rãi nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm tại các hệ thống siêu thị như Big C, Winmart, Aeon, Mega market, Bách Hóa Xanh, Lotte Mart, CO.OPmart, Lan Chi, BRG mart, Annam Gourmet, Citimart, Easy Mart, Circle K, 7-Eleven… cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc. Hoặc mua sắm online qua fanpage Bánh kẹo Bảo Minh, trên các sàn thương mại điện tử chính hãng Bảo Minh: Shopee, Lazada, Tiktok shop… với chính sách miễn phí ship và nhiều mã giảm giá ưu đãi khác. Chúng tôi luôn có chiết khấu giá đối với những đơn hàng lớn, đồng thời còn hỗ trợ vận chuyển đến tận nơi cho quý khách hàng.
Bên cạnh đó, bạn có thể gọi điện đặt hàng qua Hotline/Zalo 0936 445 616/088 886 2026 hoặc ghé trực tiếp tại cửa hàng giới thiệu sản phẩm số 12 & 42 Hàng Than, Phường Ba Đình, Hà Nội để mua bánh.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu những hộp Bánh Cốm Hàng Than chuẩn vị!
Thông tin liên hệ:
Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh
Miền Bắc: Lô B2-3-3a, KCN Nam Thăng Long, Phường Thượng Cát, Hà Nội
Miền Nam: Lô 50 đường số 3, KCN Tân Tạo, Phường Tân Tạo, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0243 719 2355
Email: banhkeobaominh@gmail.com
Website: www.banhbaominh.com
