Kẹo vừng – thứ quà giản dị gắn liền với tuổi thơ

Cái tên kẹo vừng vô cùng mộc mạc và giản dị – được người xưa đặt để miêu tả thành phần chính của kẹo. Đây là loại kẹo không thể thiếu trong những ngày đầu xuân miền Bắc. Để hiểu hơn về món kẹo này mời các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Bảo Minh!

Kẹo vừng Bảo Minh có gì đặc biệt?

Qua bàn tay khéo léo của nghệ nhân Bảo Minh, kẹo vừng đã trở thành món quà gợi nhớ ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người Việt.

Nguyên liệu làm kẹo vừng

Nguyên liệu chính để làm nên loại kẹo truyền thống này là những hạt vừng loại 1 được tuyển lựa kỹ càng từ vùng Khánh Hòa – Ninh Thuận, kích thước đồng đều, tròn mẩy, không một hạt lép hỏng, hàm lượng dinh dưỡng cao. Điều này sẽ tránh hiện tượng khi rang hạt to chưa chín mà hạt nhỏ đã bị cháy.

Ngoài ra, một nguyên liệu khác không kém phần quan trọng đó chính là mạch nha được chế biến từ mầm lúa gạo nếp cái hoa vàng. Những giọt mạch nha vàng óng, mang vị ngọt thanh cùng thoang thoảng mùi nếp, chứa rất nhiều vitamin và các chất men tốt cho tiêu hóa.

Cách làm kẹo lạc vừng

Mặc dù cái tên đơn giản là thế nhưng để làm nên được một thanh kẹo đạt tiêu chuẩn cũng đòi hỏi nhiều giai đoạn công phu cũng như sự tỉ mỉ của người thợ.

– Vừng sau khi được rửa sạch để ráo nước sẽ đem đi rang bằng công nghệ rang chênh áp, gia nhiệt đều giúp chín đều và đạt độ khô dầu tốt.

– Mạch nha được chế biến bằng máy, áp dụng phương pháp hiện đại nên có đủ độ dai và giúp kẹo giòn ngon (nếu chín non sẽ bị dai, nếu quá già sẽ bị cứng).

– Hỗn hợp mạch nha và vừng sau khi trộn đều sẽ được tạo hình bằng máy ép chân không và đổ ra khuôn chống dính và cán mỏng.

Cuối cùng, kẹo được cắt bằng máy công nghệ cao giúp mỗi miếng kẹo luôn được gọn gàng và đều nhau.

Quy cách đóng gói

Kẹo vừng Bảo Minh có màu sắc tự nhiên, đạt được độ giòn và vị ngọt bùi đặc trưng của hạt vừng. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì có chất liệu đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế, đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng. Mẫu mã bao bì sang trọng, hiện đại, rất thích hợp để sử dụng hàng ngày cũng như biếu tặng.

Giá bán kẹo vừng Bảo Minh

Hiện nay, kẹo vừng Bảo Minh được sản xuất theo 2 dạng: dạng thanh và viên với 3 quy cách là 120g, 140g và 205g. Mức giá kẹo vừng tại Bảo Minh chỉ dao động trong khoảng 22.000 – 45.000VNĐ/gói.

Quý khách có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi như Big C, Vinmart, Bách hóa xanh, Aeon, Circle K,…hoặc trên các gian hàng chính hãng của Bảo Minh ở Tiki, Shopee, Lazada, Sendo.

Ở Hà Nội, quý khách có thể đến trực tiếp địa chỉ 12 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội hay gọi vào số hotline 0936-445-616 của Bảo Minh để đặt hàng nhanh chóng và nhận nhiều chính sách ưu đãi mới nhất.

Thời gian sử dụng & cách bảo quản

Kẹo vừng do Bảo Minh sản xuất có thể bảo quản trong điều kiện môi trường bình thường với thời gian 180 ngày từ ngày sản xuất. Quý khách nên ăn liền sau khi bóc vỏ, tránh để sản phẩm lâu ngoài không khí sẽ bị chảy nước, ảnh hưởng đến chất lượng.

Cách bảo quản:

– Nếu chưa sử dụng đến, bạn hãy để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao.

Cách ăn kẹo lạc vừng ngon đúng chuẩn

Những ngày mưa se lạnh được thưởng thức miếng kẹo vừng thơm ngon, giòn tan cùng với một ấm trà nóng thì còn gì tuyệt hơn. Nhâm nhi tách trà nóng sẽ giúp trung hòa vị ngọt của kẹo cũng như làm tăng thêm sự giòn tan thơm bùi của lớp vừng bền ngoài.

Với công thức đơn giản mà Bảo Minh đã chia sẻ ở trên, các chị em có thể tự tay chế biến làm quà biếu tặng cho bạn bè, họ hàng gần xa của mình trong dịp lễ, tết quan trọng trong năm.

Mua kẹo vừng ngon Hà Nội ở đâu?

Kẹo vừng Bảo Minh được sản xuất trên công nghệ tiên tiến kết hợp với bí quyết gia truyền tạo ra thanh kẹo bùi ngậy và thơm ngon đặc trưng.

– Được chế biến với công nghệ cao, khác biệt hoàn toàn với phương pháp truyền thống nên sản phẩm Bảo Minh đạt được độ giòn và không bị rỗng.

– Kẹo giữ được mùi thơm đặc trưng của vừng, mạch nha, có thời hạn bảo quản lâu trong môi trường bình thường.

Với Bảo Minh, chất lượng vệ sinh luôn được đặt lên hàng đầu, mục tiêu để người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm an toàn nhất. Vì thế mà, tất cả các khâu từ chọn nguyên liệu, bao bì, môi trường và thiết bị sản xuất đều phải đảm bảo vệ sinh thực phẩm, giúp bảo quản chất lượng kẹo ổn định trong thời gian dài.

Ngoài ra, chúng tôi còn chú trọng cải tiến, đổi mới mẫu mã bao bì của kẹo vừng tạo ra sự sang trọng và khác biệt. Quý khách có thể chọn sản phẩm bánh kẹo Bảo Minh để làm quà biếu tặng rất thích hợp.

Bảo Minh còn cung cấp rất nhiều các loại sản phẩm bánh kẹo truyền thống như Bánh cốm hàng Than, bánh phu thê, bánh pía, kẹo lạc, bánh chả, bánh khảo, chè lam, bánh đậu xanh, kẹo dồi lạc,… Mỗi sản phẩm khi đưa ra thị trường đều được khách hàng yêu mến và lựa chọn sử dụng.

Trên đây là những chia sẻ của Bảo Minh về sản phẩm kẹo vừng – một thứ quà giản dị tuyệt vời gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Nếu quý khách muốn tìm mua sản phẩm này để làm quà biếu tặng hay đơn giản chỉ để thưởng thức hàng ngày, hãy gọi ngay Bảo Minh qua số 0936-445-616 để đặt hàng ngay hôm nay nhé!

Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh

Miền Bắc: Lô B2-3-3a, KCN Nam Thăng Long, Thụy Phương, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Miền Nam: Lô 54 đường số 2, KCN Tân Tạo, Tân Tạo A, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0243 719 2355
Email: banhkeobaominh@gmail.com
Website: https://banhbaominh.com/