Nhẹ nâng một chén trà Thiền
Bình tâm nhìn khói ưu phiền thoảng bay
Cuộc đời một giấc mộng say
Trăm năm nhìn lại… Mới hay… Vô thường!
(Thiện Hùng)
Thưởng trà – nét văn hoá đẹp từ ngàn đời
Tại Việt Nam, trà có lẽ là thức uống “công bằng” nhất và “ung dung” nhất. Trà chẳng kể tuổi tác, không phân biệt sang hèn, địa vị. Việc thưởng trà khiến cho con người ta có cảm giác bình thản, an yên giữa cuộc đời, bất chấp giông bão sau cánh cửa còn đang gào thét, va đập liên hồi.
Trà là thứ cho con người ta cảm giác bình yên đến lạ kỳ. Nào đâu phải sự náo nhiệt ồn ã của phố thị, nào phải mâm cao cỗ đầy, sa hoa vật chất? Sau mỗi chuyến đi xa về gần, kết thúc một ngày dài khi kim đồng hồ đã quét hết một vòng, lướt qua 12 con số, ấm trà thơm ngát tiếng lòng, hơi nóng phủ nhoà một góc kính cửa sổ, cái cảm giác nóng đến bỏng rẫy tay ngay lập tức làm tan đi giá lạnh của mùa đông buốt giá, tĩnh tâm như chén trà không một chút gợn, khiến lòng ta khoan khoái hơn, nhẹ nhàng hơn và phẳng lặng hơn.
Hình ảnh ấm trà gắn liền với lịch sử, truyền thống của người Việt từ xa xưa
Trà không phải loại đồ uống phổ thông có thể khiến con người ta dễ dàng lựa chọn ngay tức thì. Trà có cái “khó tính” của trà, vị đắng chát không sinh ra để chiều lòng tất cả, nó bắt người thưởng trà phải cảm nhận, lắng nghe hồn trà, dẫn dắt vị giác từ đắng đến chát, như miếng trầu khô quệt vào từng chân răng và đến cuối cùng lại hoá thành vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi. Người ta nói: “thưởng trà cũng như kể câu chuyện đời của một kẻ phong trần. Lãng du giữa cuộc đời, sẵn sàng đón nhận mọi đắng cay, để rồi khi càng về gần với “tóc bạc da mồi”, lại thèm muốn chút ngọt ngào dù biết thời gian tàn nhẫn chỉ để lại chút hiu hắt vị hương tuổi già”.
Có thể nói trà có mặt trong mọi hoạt động xã hội của người Việt Nam, từ gia đình tới phố xá, từ quán cóc ven đường đến nhà hàng sang trọng. Lễ tết, ma chay, cưới hỏi, hội họp… trà luôn là thứ không thể thiếu. Nó phổ biến đến mức, nhà nào dù có “nghiện trà” hay không cũng có ít nhất một bộ ấm chén trà để tự thưởng hoặc tiếp khách, trở thành một nét truyền thống riêng của người Việt.
Việc thưởng trà khiến cho con người ta có cảm giác bình thản, an yên giữa cuộc đời
Ăn bánh thưởng trà – thú vui tao nhã của người Việt
Dân tộc ta vốn yêu thích nghệ thuật cầm, kỳ, thi, hoạ, nên đã có trà ngon, người ta lại tìm đến bánh ngọt, kẹo giòn để tô điểm cho món trà thêm tuyệt hảo. Dù ở chốn cung đình, chốn Thiền môn hay nơi dân dã, nơi lầu son gác tía hay chỉ là dưới gốc đa với chiếc ghế tre cọt kẹt cùng cái điếu cày dân dã, dăm ba cái kẹo lạc, bánh đậu xanh, kẹo vừng… thôi cũng đủ khiến con người ta phải dặn lòng sống chậm lại, lắng nghe thời gian trôi.
Xã hội phát triển, ngày càng có nhiều sự lựa chọn hơn cho những người yêu trà thưởng thức. Có phần khác biệt với lối thưởng trà xưa, văn hoá thưởng trà ngày nay được các bạn trẻ đón nhận, các món ăn dùng để thưởng trà cũng có liên quan đến cá tính hiện đại và du nhập từ nước ngoài của giới trẻ. Ví dụ như các loại mứt quả hồng đại, kiwi, mứt nho đen, long nhãn. Các loại hoa quả tươi, củ quả sấy khô cũng được sử dụng để thưởng cùng trà như thanh long, táo, lê, hồng… mùa nào thức nấy; đến các loại củ quả được tẩm gia vị sấy khô như cà rốt, chuối, mít, đậu đỗ, khoai lang, khoai tây…
Thưởng trà ngày nay có phần cầu kỳ hơn và kết hợp với nhiều loại bánh trái đa dạng hơn…
Bánh quy, bánh ngọt, socola cũng dần được đưa vào thực đơn thưởng trà của người Việt như bánh macaroon ngọt ngào, màu sắc bắt mắt, bánh quy truyền thống hay bánh mousse mướt mát, dễ ăn hoặc đơn giản hơn là miếng bánh bông lan cuộn kem mềm mại. Dù là loại bánh nào nhưng đều có điểm chung là hình dáng bắt mắt, mang phong cách hiện đại tinh tế, nhiều màu sắc.
Nhưng có lẽ vì người Việt đặc biệt yêu thích những giá trị xưa, mến mộ những nét đẹp văn hoá đã trở thành truyền thống từ ngàn đời, nên đại đa số người Việt vẫn “trung thành” với kẹo lạc hay bánh cốm, bánh đậu xanh, kẹo sìu châu, kẹo dồi, chè lam, bánh cu đơ, bánh phu thê… ngọt thơm, xoay vần bánh xe của thời gian, nối liền một dải hương vị từ đời cha ông, còn lưu truyền trên mỗi khay trà thơm mùi hoa nhài, búp sen chứa đựng cả tinh hoa của đất trời.
…Nhưng bánh kẹo truyền thống vẫn luôn được người Việt ưu ái lựa chọn.
Bánh kẹo Bảo Minh – vị ngọt truyền thống được sinh ra để thưởng trà kiểu truyền thống
Với những người yêu trà, thích nhâm nhi kết hợp với bánh kẹo ngọt để tăng thêm dư vị, ngoài yếu tố về độ ngon, các sản phẩm đó còn cần phải được đảm bảo về mặt VSATTP.
Nhằm đem lại hương vị thơm ngon và an tâm cho người tiêu dùng, Công ty CP Bánh mứt kẹo Bảo Minh trong nhiều năm qua luôn là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng trên khắp cả nước, được phủ rộng trên cả 3 miền, có mặt tại rất nhiều các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc.
Kẹo dồi Bảo Minh – món kẹo ngon thường được dùng để thưởng trà
Ngoài dùng để ăn chơi, làm tiệc, mang theo khi đi du lịch, quà tặng cho bạn bè, du khách… các sản phẩm bánh kẹo truyền thống Bảo Minh còn được những người yêu trà đặc biệt ưa thích, bởi mùi vị chuẩn theo kiểu truyền thống và sản phẩm đa dạng như: bánh cốm Bảo Minh, kẹo lạc, kẹo vừng, kẹo dồi, bánh chả, bánh khảo, chè lam, bánh trung thu…
Bên cạnh các sản phẩm truyền thống, Bảo Minh còn cho ra đời thêm các sản phẩm theo xu hướng hiện đại như bánh pía, bánh cốm phủ dừa, bánh bông nhài… cho người khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn phong phú.
Bánh bông nhài Bảo Minh.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như điểm bán các sản phẩm bánh kẹo Bảo Minh, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO BẢO MINH
Địa chỉ: Lô B2-3-3a, khu công nghiệp Nam Thăng Long, phường Thụy Phương, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 0906 874 464
Số điện thoại: 0243 719 2355
Email: banhkeobaominh@gmail.com
