Phở
Nhắc đến ẩm thực Việt, có lẽ không ai là không nhắc đến phở. Đây là món ăn truyền thống và được xem là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Sáng sớm, ghé qua một quán phở, sẽ không khó để bạn nhìn thấy hình ảnh những vị khách tây gọi phở thuần thục và tay cầm đũa, thìa điêu luyện.
Trước một bát phở thơm ngon bốc khói nghi ngút, ai mà không bị hấp dẫn bởi màu trắng của những sợi phở, màu hồng hồng của thịt bò hay màu trắng – vàng của thịt gà, một chút màu xanh của những cọng hành tươi và nước dùng thì ngọt thơm từ xương ống hầm. Tất cả những thứ đó hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn tuyệt vời và bởi vậy nó mới hấp dẫn du khách nước ngoài đến vậy.
Bún chả
Bún chả là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành nói riêng và của Việt Nam nói chung. Chẳng phải tự nhiên mà bún chả lại được tạp chí National Geographic bình chọn là một trong những món ăn đường phố ngon nhất. Cựu tổng thống Mỹ Barack Obama cũng đã từng đến Việt Nam thưởng thức bún chả và bị món ăn này mê hoặc.
Nhìn bún chả thì có vẻ được làm rất đơn giản với một đĩa bún rối trắng, một bát nước chấm và một rổ rau sống xanh mát, nhưng cái tạo nên nét đặc biệt của bún chả và biến nó trở thành một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành là bởi thứ nước chấm sóng sánh thơm ngon. Bát nước chấm ấy gồm những miếng chả thơm ngon được ướp vị đậm đà, hòa quyện với các gia vị như nước mắm, giấm, đường, ớt, tỏi, hạt tiêu… và cần phải có bí kíp gia truyền mới làm được đúng vị. Những du khách nước ngoài đều rỉ tai nhau rằng đến Việt Nam thì nhất định phải ăn bún chả.
Bánh mì
Bánh mì không phải chỉ ở Việt Nam mới có nhưng người nước ngoài vẫn bị hấp dẫn bởi bánh mì Việt Nam. Không đơn giản chỉ là những lát bánh mì ăn kèm với trứng ốp la, tại Việt Nam, du khách được thưởng thức bánh mì kẹp với nhiều hương vị khách nhau.
Bánh mì ở Việt Nam được làm từ bột gạo và bột mì với vỏ bánh cứng, du khách có thể lựa chọn nhiều loại nhân bên trong như pa tê, trứng, thịt nướng, chả… và có kèm với các loại rau thơm và dưa góp. Chỉ nhìn thôi người ta đã muốn thưởng thức ngay bánh mì ở Việt Nam rồi. Cái vị thơm ngon của thịt, của trứng ăn kèm với rau, dưa kết hợp với vỏ bánh giòn giòn khiến các du khách nước ngoài mê mẩn.
Bánh cốm
Bất cứ du khách nước ngoài nào đến Việt Nam cũng không thể bỏ qua bánh cốm – thứ bánh được làm từ những hạt gạo nếp cái hoa vàng. Thức bánh giản dị mộc mạc ấy gói gém tinh hoa của ẩm thực Việt, khiến bao du khách nước ngoài mê mẩn không thể cưỡng lại được.
Bánh cốm gồm có vỏ bánh làm từ những hạt gạo nếp cái hoa vàng, bao bọc nhân bánh là đỗ xanh và dừa tươi. Để làm nên một chiếc bánh cốm thơm ngon đúng hương vị Việt, đòi hỏi người nghệ nhân phải có sự khéo léo và tỉ mẩn. Vỏ bánh phải chín thấu, dẻo quánh, kết dính, còn nhân bánh phải mềm, thơm. Vỏ bánh và nhân bánh hòa quyện hương vị, ăn một miếng thấy vị thơm bùi, ngọt nhẹ của những tinh túy từ tự nhiên.
Du khách nước ngoài đến Việt Nam muốn thưởng thức chiếc bánh cốm mang đậm hương vị truyền thống của người Việt thì phải tìm đến bánh cốm Bảo Minh. Bánh cốm Bảo Minh đã có từ vài chục năm về trước, những chiếc bánh cốm được tạo ra tỉ mẩn từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu nặn bánh, nấu bánh và làm thành thành phẩm. Thưởng thức một miếng bánh cốm và nhấp một ngụm trà sẽ khiến du khách không khỏi xuýt xoa.
Café trứng
Với người Hà Nội, việc thưởng thức một tách café trứng ban sớm không còn là điều gì quá xa lạ, và thức uống này cũng đã hấp dẫn các du khách nước ngoài bằng chính hương thơm nồng nàn của nó.
Một tách café trứng thơm ngon sẽ có vị bùi của lòng đỏ trứng gà và vị thơm nồng của café. Trứng phải là những quả trứng gà tươi để không có mùi tanh. Người pha chế sẽ chỉ lấy riêng lòng đỏ trứng và đánh bông nó lên cho đến khi có mùi thơm rồi rót nhẹ café nóng và chính giữa cốc. Thức uống đặc biệt này khiến người nước ngoài mê mẩn và đã được xuất hiện trên sóng truyền hình CNN của Mỹ.
Những món ăn kể trên là những đặc sản Việt khiến người nước ngoài mê mẩn. Phở, bún chả, bánh mì và café trứng bạn chỉ có thể đến Việt Nam và thưởng thức tại chỗ nhưng bạn có thể mang những chiếc bánh cốm về làm quà, để chia sẻ hương vị thơm bùi của nó với những người thân yêu của bạn. Đặc biệt, với bánh cốm Bảo Minh, ở khắp đất nước Việt Nam bạn đều có thể được thưởng thức và mua nó chứ không cần phải ra Hà Nội hay cố định ở một nơi nào đó. Hãy thưởng hức và chia sẻ những đặc sản này với bạn bè của bạn nhé!
