Mới đây, một khách hàng thân thiết, rất yêu mến các sản phẩm của Bảo Minh, cô Đỗ Thị Phương Lan đã đề tặng Bảo Minh bài thơ về bánh Cốm, bánh Xu xê:
“Yêu nhau mấy núi cũng trèo
Mấy sông cũng lội, mấy đèo cũng qua
Anh về thưa với Mẹ Cha
Chọn ngày tháng tốt mang quà Sêu Duyên
Xu Xê, Bánh Cốm cổ truyền
Tráp Son, Lễ Vật ghép duyên đôi mình
Bánh ngon nổi tiếng Bảo Minh
Cửa hàng ở quận Ba Đình, Hàng Than
12 – Địa chỉ cửa hàng
Tiếng thơm phục vụ nức làng bay xa
Lễ Sêu vui vẻ hai nhà
Chúng ta hạnh phúc Mẹ Cha hài lòng!”
Hay những vần thơ của khách hàng Thu Hiền gửi tặng Bảo Minh:
Ai ơi! Nhớ đến Bảo Minh
Rủ nhau lên quận Ba Đình mà xem
Ba Đình có phố Hàng Than
Hàng Than có số Mười Hai to đùng
Lại đây trăm sự trùng phùng
Cưới xin, lễ hội tháp tùng bánh ngon
Trời ban Hạt Ngọc- Nếp Non
Bảo Minh có bánh Cốm Ngon nhất miền
Và bài thơ của khách hàng Ngô Trường – Hà Nội:
Hoan hô – Bánh Cốm – Bảo Minh
Đậu xanh Cốm sữa thủy chung ân tình
Khắp nơi Tổ Quốc xa gần
Quà biếu có Cốm ai cần có ngay
Càng dùng càng thấy càng say
Cốm Non – Dừa Sợi – Đậu Xanh thơm nồng
Ơn ai chịu khó dày công
Nghiên cứu bánh Cốm – ăn không phiền hà
Chỉ cần mang hộp bánh ra
Cốm thơm ngào ngạt cả nhà khen ngon
Cụ già -người lớn – trẻ con
Ăn rồi tấm tắc tiếng còn vang xa
Cốm là thương hiệu Quốc Gia
Bạn bè thế giới gần xa hài lòng
Chúc Cốm Đậu Xanh Bảo Minh
Ngày càng trọn vẹn nghĩa tình người dân
Ai về lễ hội vui xuân
Cho Tôi gửi tặng người thân quà này
Cốm Bảo Minh đến tận tay
Em vui nhận lấy anh đây bằng lòng
Mai sau nên vợ nên chồng
Nhớ mua gửi tặng nên duyên tơ hồng.
Qua những câu thơ đơn giản, mộc mạc, chân thực mà nhiều khách hàng đã gửi tặng, chúng ta cũng thấy được bánh Cốm, bánh Xu xê, Phu thê không thể thiếu được trong cưới hỏi của người Việt. Bảo Minh rất tự hào là nơi gìn giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống để Bánh Cốm, bánh Xu xê, Phu thê không bị mất dần theo thời gian, giúp khách hàng mọi thế hệ vẫn được thưởng thức các sản phẩm truyền thống.
Bảo Minh còn có rất nhiều sản phẩm cũng được khách hàng yêu quý và đi vào thơ ca như Bài thơ về Bánh Pía:
Lớp vỏ mềm mỏng, mịn màng
Ôm tròn nhân bánh mỡ màng bên trong
Đậu Xanh bùi vị ngọt lòng
Đậm đà trứng muối, thơm nồng sầu riêng
Mứt Bí góp vị hương riêng
Bánh ngon đến khắp mọi miền xa xôi
Tách trà gừng ấm nóng môi
Hòa hương Bánh Pía ngọt bùi Bảo Minh!
Khách hàng Trần Thị Thương gửi tặng
Bảo Minh chân trọng và cảm ơn những tình cảm mà khách hàng đã gửi tặng. Cảm ơn khách hàng đã luôn tin tưởng và yêu quý các sản phẩm của Bảo Minh.
Không phụ sự mong mỏi, yêu quý của khách hàng, Bảo Minh không chỉ lưu giữ và phát huy các sản phẩm truyền thống, công ty còn không ngừng đổi mới, sáng tạo ra các sản phẩm mới phù hợp với xã hội hiện đại như dòng bánh kẹo truyền thống cách tân (bánh Đậu xanh tươi, bánh Cốm phủ dừa, bánh Cốm sầu riêng, bánh Trong) và dòng bánh kẹo hiện đại (Bánh Bông nhài, Sandochi, Soggi).
Các sản phẩm của Bảo Minh không chỉ có mặt ở thị trường trong nước mà còn hướng ra xuất khẩu, phục vụ nhu cầu tiêu dùng của bạn bè Quốc tế./.
