Bánh Chả Bảo Minh ai đã từng thưởng thức sẽ không quên được vị giòn rụm khi cắn, béo ngậy của thịt mỡ quyện với lá chanh thơm phức. Bánh Chả Bảo Minh thích hợp dùng hàng ngày, làm quà biếu tặng, phụ vụ trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và du lịch.
Điểm mới của bánh chả nướng Bảo Minh
Bánh Chả nướng Bảo Minh được làm từ nguyên liệu cao cấp bảo đảm an toàn thực phẩm. Bánh gồm có bột mì, lạc, vừng, bơ, dầu, mỡ lợn, đường, muối, lá chanh kết hợp với bí quyết sáng tạo của Bảo Minh nên tạo ra bánh mang hương vị khác biệt, độc đáo.
– Bánh được sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, sử dụng máy cán, cắt, bao gói tiện lợi, áp dụng quy trình quản lý chất lượng 22000:2018.
Thành phần:
– Bột mỳ, đường kính, mỡ lợn, bột nếp, dầu thực vật, bơ, hành lá, lá chanh, húng lìu, rượu trắng, nước sạch, Phụ gia thực phẩm, Bột khai Ammonium Bicarbonate, TBHQ Liquid 20.
– Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: H/l đường tổng số >= 18%, H/l lipit >= 8%, H/l <= 5%
Hướng dẫn bảo quản:
– Bảo quản nhiệt độ thường, để nơi sạch sẽ, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngày sản xuất: In trên bao bì
Hạn sử dụng: 180 ngày kể từ ngày sản xuất.
—————–
Bánh chả nướng là món đặc sản không thể thiếu mỗi độ thu về. Với hương vị rất đặc biệt, từ lâu loại bánh này đã là một thức quà dân dã gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người con xứ Bắc.
Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu về món bánh chả nướng của Bảo Minh – đặc sản dân dã cổ truyền cực hợp ăn trong dịp Trung Thu sắp tới nhé!
Tìm hiểu về bánh chả nướng Bảo Minh
Gọi là bánh chả nướng bởi vì chiếc bánh nhỏ xinh màu vàng ươm, nhân thập cẩm được bao bọc bởi lớp bột mì rất giống với viên chả thịt băm.
Nguyên liệu làm bánh:
Nguyên liệu làm bánh gần giống với nguyên liệu làm bánh nướng trung thu. Phần nhân bao gồm thịt mỡ, lạp xưởng, mứt bí, lá chanh, phần vỏ được làm từ bột mì cùng với đường, dầu ăn, muối,…
Để đảm bảo hương vị bánh chuẩn Tràng An xưa, khâu chọn nguyên liệu làm bánh chả nướng của Bảo Minh cũng cực kỳ phải cẩn thận.
– Thịt mỡ lợn thăn, lạp xưởng phải là loại thực phẩm sạch, không bị ôi thiu.
– Lá chanh thường sử dụng là những lá chanh già và sau khi hái phải được làm bánh ngay để tránh sự bay hơi của tinh dầu chanh.
– Bột mì cũng nên dùng loại mới thì khi nướng xong bánh mới dậy mùi thơm và vàng giòn đẹp mắt.
Quy trình làm bánh:
Mỡ sau khi rửa sạch, sẽ đem trần qua với nước sôi cho cứng lại, để ráo nước rồi đem đi cắt miếng nhỏ trước khi đem ướp đường.
Theo như bí quyết những nghệ nhân làm bánh cổ truyền chính gốc Hà Nội, để mỡ thêm dẻo, hỗn hợp mỡ ướp đường sẽ được thêm vào một chút bột nếp. Hỗn hợp để trong khoảng 10 ngày để đạt độ hòa quyện cần thiết.
– Lá chanh thái chỉ, trộn vào nhân bánh rồi đảo qua cùng một chút muối trắng để nhân bánh thêm đậm đà.
Cũng như các loại bánh cổ truyền khác, vỏ bánh được làm từ bột mì. Phần bột này phải được nhào kỹ, mịn, ủ trong thời gian quy định để bột có thể lên men đủ độ thì bánh thành phẩm mới giòn và xốp.
Bột mì sau khi đem cán thành hình chữ nhật sẽ cho nhân vào giữa rồi cuộn lại, dính mép và cắt miếng vừa ăn. Trước khi đem nướng, các nghệ nhân Bảo Minh sẽ phết lên bề mặt bánh một lớp mỏng trứng gà đánh nhuyễn để miếng bánh vàng bóng, thơm ngậy.
Quy cách đóng gói
Bánh chả nướng sau khi được nướng chín và để nguội sẽ được đóng gói theo 3 quy cách 120 gr/gói, 150gr/hộp và 230 gr/gói thích hợp dùng hàng ngày, làm quà biếu tặng.
Bánh được đóng bao bì trên dây chuyền máy móc hiện đại, sử dụng máy cán, cắt, bao gói tiện lợi, áp dụng quy trình quản lý chất lượng ISO 22000:2018.
Giá bánh chả nướng Bảo Minh
Bánh Chả Nướng Bảo Minhcó giá thành vô cùng phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Quý khách có thể dùng phục vụ trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và thưởng thức hàng ngày.
– Bánh hộp 120gr có giá 22.000VNĐ/gói
– Bánh hộp 230gr khoảng 32.000VNĐ/gói
– Hộp 150gr được bán với mức giá 25.000VNĐ.
Quý khách có thể ghé thăm cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại số 12 Hàng Than, Hà Nội để trực tiếp lựa chọn hoặc liên hệ theo số hotline 0936-445-616 để được giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Ngoài ra, bạn còn dễ dàng mua bánh chả Bảo Minh tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc như Big C, Bách Hóa Xanh, Aeon, Vinmart,…
Bánh để được bao lâu?
Bánh chả nướng không sử dụng chất bảo quản, chỉ làm bằng nguyên liệu tự nhiên nên thời gian sử dụng không được lâu. Nếu trong điều kiện đảm bảo tuyệt đối thì có thể kéo dài 180 ngày kể từ thời điểm sản xuất.
– Bánh dùng ngon nhất là với trà nóng. Một tách trà tỏa hương thơm nhẹ nhàng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với vị giòn tan, thơm, béo ngậy của bánh.
Hướng dẫn bảo quản bánh:
Quý khách nên bảo quản bánh ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời và nhiệt độ cao để không làm ảnh hưởng đến độ giòn của bánh. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể cất bánh trong lọ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Địa chỉ mua bánh chả nướng chuẩn vị
Hà Nội ngày nay có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh chả nổi tiếng, tuy nhiên bánh Bảo Minh vẫn luôn có chỗ đứng nhất định trong tâm trí người tiêu dùng. Sản phẩm bánh chả Bảo Minh nổi tiếng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà lại còn đảm bảo chất lượng.
Tất cả sản phẩm đều được sản xuất dựa trên dây chuyền khép kín nên mẫu mã đẹp, đồng đều. Hơn nữa, không như những cơ sở truyền thống khác, Bảo Minh luôn có thể cung cấp số lượng lớn bánh cho quý khách hàng với cam kết chất lượng luôn đi đầu.
Bánh chả Bảo Minh là sản phẩm bánh kẹo cổ truyền kết hợp giữa bí quyết gia truyền và công nghệ sản xuất hiện đại. Vì thế mà sản phẩm luôn giữ được nguyên vẹn hương vị của bánh chả Hà Nội truyền thống mang lại ấn tượng khó quên cho khách hàng.
Hiện nay, bánh đã được phân phối ở khắp các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc cũng như có gian hàng chính hãng trên các sàn thương mại điện tử. Quý khách hàng có thể gọi điện đặt mua để nhận được nhiều ưu đãi giảm giá cũng như hỗ trợ vận chuyển.
Bánh chả nướng tuy đơn giản và bình dị nhưng đủ để khiến cho bất kỳ ai khi thưởng thức cũng phải yêu, phải quý. Nếu muốn được sống lại ngày tháng của tuổi thơ, hãy đến với Bảo Minh để lựa chọn cho mình những chiếc bánh mang đậm hương vị truyền thống Hà Nội.
Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh
Miền Bắc: Lô B2-3-3a, KCN Nam Thăng Long, Thụy Phương, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Miền Nam: Lô 54 đường số 2, KCN Tân Tạo, Tân Tạo A, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0243 719 2355
Email: banhkeobaominh@gmail.com
Website: https://banhbaominh.com/
